Versare la crema di ricotta e zucchine sul fonddix.

Passaggio 11

Livellare bene la superficie con una spatola11 e lasciare rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.

Passaggio 12

Trascorso il tempo, affettate sottilmente le zucchine per rifinire e immergete le fettine per qualche istante nell’olio di semi bollente. Fate quindi scolare le chips ottenute su un foglio di carta assorbente quindi posizionatele al centro della torta12.

Passaggio 13

Sformare la cheesecake salata alle zucchine su un piatto da portata, guarnirla con qualche foglia di basilico fresco, tagliarla a fette.13 e servire.