Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. Strofina le braciole di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.
3. In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le braciole di maiale e cuocile per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben dorate. Trasferiscile in una teglia da forno.
4. Nella stessa padella, aggiungi il burro e fai soffriggere la cipolla fino a quando diventa morbida e traslucida. Aggiungi le patate affettate e cuoci per alcuni minuti, fino a quando le patate iniziano a dorarsi leggermente.
5. Sulla teglia con le braciole di maiale, distribuisci uniformemente le patate e la cipolla soffritte.
6. Cospargi generosamente il formaggio grattugiato sopra le patate e la cipolla.
7. Versa la panna fresca sulla teglia, assicurandoti che le patate siano ben coperte.
8. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 30 minuti.
