Base: mescolare la farina con il burro, il sale e l’uovo. Formate un impasto omogeneo e lasciatelo in frigorifero per 30 minuti. Poi stendete la pasta e infornatela con i legumi secchi a 200° per 15 minuti.
Ripieno: sbattere le uova con sale, pepe e latte. Rosolare la cipolla in una padella con il burro, le zucchine e il prosciutto.
Assemblare la torta e infornare a 200° per 30 minuti.
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