Procedimento:
preparare la carne macinata.
In una pentola capiente o grande, scaldare un po’ di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocerla fino a doratura, utilizzando un cucchiaio per romperla in pezzi più piccoli durante la cottura. Una volta cotta fino a doratura, eliminare il grasso in eccesso se necessario.
Cuocere gli ingredienti profumati in una padella.
Aggiungere la cipolla tritata nella pentola con la carne e soffriggere per 3-4 minuti finché non si sarà ammorbidita. Metti l’aglio tritato nella padella e friggi per altri 1-2 minuti finché non avrà un buon profumo.
Aggiungere i pomodori e il brodo.
Aggiungere i pomodori tritati, la salsa di pomodoro e il brodo di carne e mescolare bene. Aggiungere basilico secco, origano, timo, scaglie di peperoncino (se desiderato) e sale e pepe a piacere. Riscaldare la miscela finché non inizia a bollire lentamente.
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