Iniziate grattugiando la scorza delle arance e poi spremete il succo dalle stesse arance. Mettete da parte sia la scorza grattugiata che il succo.
In una pentola, unite lo zucchero e l’amido di mais. Poi aggiungete il succo d’arancia precedentemente spremuto e mescolate bene.
Aggiungete la scorza grattugiata d’arancia al composto e mescolate nuovamente.
Accendete il fuoco medio-basso e aggiungete il burro. Mescolate continuamente fino a quando il composto inizia ad addensarsi e raggiunge una consistenza cremosa.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togliete dal fuoco e distribuite il composto in pirottini o in piccole ciotole.
Lasciate raffreddare per alcuni minuti.
Prima di servire, decorate con una spolverata di farina di cocco.
Consigli Utili e Varianti
Se desiderate arricchire ulteriormente il sapore, potete aggiungere una punta di vaniglia o cannella al composto.
Per una versione vegana, sostituite il burro con burro vegetale o olio di cocco.
Potete anche sperimentare con altri agrumi come limoni o mandarini per ottenere diverse varianti di questo dolce.
Attrezzi da Cucina Necessari
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