Passaggio 12
Fateli lievitare per 30 minuti in un luogo riparato12, poi spennellatele con un tuorlo d’uovo, sbattuto con un goccio di latte, e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Passo 13
Mescolare 3 cucchiai di zucchero a velo con 2 cucchiai di acqua, togliere le brioches dal forno e spennellarle con lo sciroppo13. Quindi infornare nuovamente per 5 minuti.
Passaggio 14
Sfornate nuovamente, lasciate raffreddare i panini e cospargeteli di zucchero a velo. Servire14.
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