Cuocere il pan di spagna al cioccolato a 180°C per 30 minuti.
Sbriciolate il pan di spagna al cioccolato aiutandovi con una forchetta. Amalgamare con crema di nocciole e mascarpone.
Formare delle palline e congelarle per 1 ora e tuffarle nel cioccolato bianco fuso. Congelare per altri 15 minuti.
Versare il cioccolato fondente fuso per la decorazione.
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