1. Preparare la miscela base:
In un pentolino mescolare lo zucchero, il cacao e l’amido di mais.
Aggiungere poco a poco il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa (ma non farlo bollire).
Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente tritato, mescolando fino a completo scioglimento.
2. Prepara la base dei biscotti:
Tritare i biscotti fino ad ottenere una consistenza simile alla sabbia.
Aggiungere il cacao in polvere, le arachidi tritate e il burro fuso.
Mescolare bene fino a formare una base compatta.
3. Assembla il dolce:
In uno stampo o contenitore adatto, disporre uno strato uniforme del composto di biscotti e premere con forza per formare la base.
Versare il composto denso di cioccolato sulla base di biscotti.
Sciogliete il cioccolato al latte ed usatelo per decorare la superficie del dolce.
4. Refrigerare:
Riponete il dolce in frigorifero e lasciatelo riposare per almeno un’ora affinché si rassodi.
Decorare con panna montata o noci prima di servire.
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