Mescolare in una ciotola il latte o l’acqua, lo zucchero e il lievito. Coprire per 10/15 minuti.
In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
Versare il composto di lievito nella farina e mescolare. Aggiungere le uova e il burro. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete l’impasto in una ciotola imburrata/oliata e lasciate lievitare per 50/60 minuti.
5. Appiattire l’impasto e poi arrotolarlo.
Dividetelo in 4 pezzi uguali, poi tagliate ogni pezzo in quarti.
Prendete ogni pezzetto di impasto e formate delle palline. Poi spalmateli di burro.
Quindi posizionare un pezzo di hot dog al centro dell’impasto. Chiudete con cura i bordi pizzicando l’impasto con le dita.
Disporre i rotoli in una teglia foderata con carta da forno.
Lasciare riposare per 20 minuti.
Spennellare con uova sbattute.
Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.