Polpettone con mortadella e pistacchi: la ricetta gustosa da provare (Page 2 ) | January 2, 2025
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  1. In una ciotola unire la carne, la cipolla tritata, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, il pane ammollato e un uovo.
  2. Formare una massa omogenea. Aggiungere poi i pistacchi tritati grossolanamente.
  3. A seconda della consistenza dell’impasto aggiungere un po’ di pangrattato.
  4. Stendere il composto di carne sulla carta da forno, quindi farcire con la mortadella e l’emmental tagliato a dadini.
  5. Arrotolare fino a formare un polpettone.
  6. Cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

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