Per prima cosa ungere uno stampo per torte (ciambellone, ghirlanda, scatola, ecc.) e metterlo in frigorifero. Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore.
Ora sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto denso e cremoso. Unire poi l’olio, il succo e la scorza d’arancia.
Ora mescola la farina con il lievito e aggiungi velocemente. Versare nello stampo e cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare nello stampo per circa 15 minuti, quindi sformare su una gratella.
Se volete che assorba un po’ potete coprirlo con la glassa mentre è ancora caldo, altrimenti lasciatelo raffreddare prima.
Se lo si desidera, è ovviamente possibile utilizzare anche un’altra glassa (ad es. glassa).
Questa torta può essere preparata anche nel frullatore
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