Per preparare lo strudel di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio, preriscaldate innanzitutto il forno a 200 gradi calore superiore/inferiore e foderate una teglia con carta da forno.
Stendete quindi la pasta sfoglia e spalmatela con la crema di formaggio, poi spalmate sopra il prosciutto e spolverate con il formaggio grattugiato.
Arrotolare la pasta sfoglia e premere bene le estremità. Spennellare con il tuorlo d’uovo e disporre sulla teglia. Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura
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