Assemblare il piatto:
Mettere un cucchiaio di ripieno di pollo su ogni pancake, arrotolarli e servire con le fette di melanzane fritte e la salsa di peperoni e pomodoro.
Suggerimenti per servire
Servire i pancake con un contorno di insalata verde fresca per un pasto completo. Guarnire con prezzemolo o noci tritate per un sapore e una consistenza extra.
Accompagnare con una bevanda rinfrescante come tè freddo o limonata.
Consigli di cucina
Asciugare bene le zucchine e le melanzane per rimuovere l’umidità in eccesso e ottenere pancake più croccanti.
Regolare il condimento in base alle proprie preferenze di gusto.
Per un tocco più piccante, aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie o salsa piccante alla salsa di pomodoro e peperoni.
Benefici nutrizionali
Zucchine e melanzane: forniscono vitamine, minerali e fibre.
Pollo: fornisce proteine ​​magre per la crescita e la riparazione muscolare.
Formaggio: aggiunge calcio e grassi sani, favorendo la salute delle ossa.
Informazioni dietetiche
Latticini: contiene formaggio.
Glutine: contiene farina. Adatto a diete onnivore: Sì
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 320
Proteine: 18 g
Grassi: 20 g
Carboidrati: 20 g
Fibre: 4 g
Conservazione
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Riscalda in una padella antiaderente o nel microonde prima di servire.

Puoi congelare i pancake (senza salsa) per un massimo di 2 mesi. Riscalda in una padella o nel forno finché non sono completamente caldi