Quando inizia a bollire chiudiamo la pentola a pressione, e quando la valvola comincia a girare o esce vapore, lasciamo cuocere per 10 minuti se è la pentola tradizionale e 5 se è la pentola veloce. Riduciamo leggermente la potenza del fuoco, a metà potenza o giù di lì. Trascorso il tempo, spegniamo il fuoco e aspettiamo che fuoriesca tutto il vapore e che la pentola a pressione si raffreddi un po’ prima di aprirla. Togliamo poi il controfiletto per evitare che continui a cuocere con il calore residuo. In questo modo risulterà molto succoso. Sfilettare il controfiletto in fette spesse un dito. Presentatelo su un piatto da portata sopra le verdure e la salsa. Godere!
Questa insalata è un successo per le feste! Una ricetta che non può mancare sulla vostra tavola!
RICETTA CHICHARRON
La Ricetta Napoletana delle Alici Marinate
Torta « Mangia e Diventa Sciocco », Fatta più volte e un successo ogni volta!
Ganache al cocco
Dessert pigro da 5 minuti
Niente zucchero, niente forno! Una sorpresa super veloce! Si scioglie in bocca
Tortini di patate: la ricetta del piatto sfizioso e squisito
Un banchetto saporito senza paragoni: concediti la delizia di patate, prosciutto e pomodori!