Quando inizia a bollire chiudiamo la pentola a pressione, e quando la valvola comincia a girare o esce vapore, lasciamo cuocere per 10 minuti se è la pentola tradizionale e 5 se è la pentola veloce. Riduciamo leggermente la potenza del fuoco, a metà potenza o giù di lì. Trascorso il tempo, spegniamo il fuoco e aspettiamo che fuoriesca tutto il vapore e che la pentola a pressione si raffreddi un po’ prima di aprirla. Togliamo poi il controfiletto per evitare che continui a cuocere con il calore residuo. In questo modo risulterà molto succoso. Sfilettare il controfiletto in fette spesse un dito. Presentatelo su un piatto da portata sopra le verdure e la salsa. Godere!
Frittelle croccanti di zucchine con salsa cremosa allo yogurt
Squisiti muffin alle mele facilissimi da preparare
Sinfonia della Cheesecake della Foresta Nera
Come conservare la verdura in frigo
Sapori di Casa: Biscotti da Sogno con 420g di Farina e 220g di Burro
Spezzetta il cioccolato delle uova e aggiungilo alla frolla! Sarà la sbriciolata più facile e golosa di sempre:
Rotolo di torta alle fragole e mascarpone
Scopri la bontà della nostra Torta al Cioccolato con Crema
Spaghetti alla carbonara di salmone