Una cena a buffet o un aperitivo da preparare? Facili da preparare e adattabili ai tuoi desideri, le mini quiche saranno le tue migliori alleate!
In questa versione gourmet e raffinata, sono guarniti con formaggio Comté, gamberi e un tocco di erba cipollina, ma
siete liberi di personalizzarli con altre erbe o spezie.
Ingredienti:
155 g di farina
75 g di burro non salato, freddo e tagliato a cubetti
Olio d’oliva
1 tuorlo d’uovo
1 cipolla tritata grossolanamente
3 aglio tritato
500 g di gamberi
Sale
Succo di ½ limone
4 uova
100 g di panna fresca
150 g di formaggio grattugiato
Noce moscata
Prezzemolo
ciambella di albumi
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