Piadine Veloci per la Colazione: Deliziose e Pronte in Pochi Minuti! (Page 2 ) | January 4, 2025

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Preparare l’impasto:
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua, mescolando con una forchetta o con le mani, fino a formare un impasto morbido ed elastico.
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 10-15 minuti.
Preparare il ripieno:
- In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggi le cipolle tritate fino a quando diventano traslucide.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e cuoci per altri 2-3 minuti. Insaporisci con pepe nero a piacere. Lascia raffreddare il ripieno.
Formare le piadine:
- Dividi l’impasto in 8-10 palline. Su un piano leggermente infarinato, stendi ogni pallina in un disco sottile (circa 2-3 mm di spessore).
- Disponi una piccola quantità di ripieno al centro di ogni disco. Ripiega i bordi verso l’interno e stendi nuovamente per sigillare il ripieno e ottenere una piadina sottile.
Cuocere le piadine:
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Se vuoi, aggiungi un filo d’olio, ma le piadine cuociono bene anche senza.
- Cuoci ogni piadina per 2-3 minuti per lato, finché non si formano delle macchie dorate.
Servire:
- Servi le piadine calde o tiepide, magari accompagnate da una salsa fresca come yogurt e menta o hummus.