Ingredienti
1 kg di carne di manzo (preferibilmente guanciale o spalla)
1 bottiglia di Barolo (o altro vino rosso robusto)
2 carote
1 cipolla
2 coste di sedano
2 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 foglie di alloro
Olio d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Preparazione
Marinare la carne: In un grande recipiente, mettete la carne e versateci sopra il Barolo. Aggiungete le carote, la cipolla e il sedano tagliati a pezzi, l’aglio schiacciato, il rosmarino e le foglie di alloro. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore, meglio per 24 ore, girando di tanto in tanto.
Brownies al caramello salato: il modo più semplice per farli perfetti
Crespelle ai carciofi: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso
Pane Brioche al Latte: la Ricetta per Renderlo Super Soffice e Soffice!
Quadratini di banana e cioccolato: un dolce da morire!
Pane morbido e soffice con crema di ceci
Come togliere i graffi da vetri e specchi: basterà un semplice gesto
Gratin di cavolfiore, patate, formaggio e prosciutto
Muffin agli spinaci: un’idea golosa per la cena da preparare in pochi minuti!
Les Prussians: biscotti dolci e croccanti con 3 ingredienti!