Ingredienti:
1 tazza di farina integrale (es. farro)
1/2 tazza di farina di mandorle (o altra farina senza glutine)
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
1 banana (matura, come dolcificante)
1/2 tazza di yogurt naturale (può essere vegetale)
1 uovo (o in sostituzione: 1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai di acqua)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Facoltativo: spezie preferite (cannella, noce moscata)
Preparazione:
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Pangrattato aromatizzato:
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