Parti:
Adatto al compito.

* Una tazza di farina per tutti gli usi

* Usa una tazza di farina di fagioli mungo. Se non hai farina di fagioli mungo, puoi usare altra farina per tutti gli usi.

* Dos tazas de agua

* Una piccola quantità di sale

INFORMAZIONI SUL RIPIENO:

* Cuatro huevos grandes

* Due cucchiaini di salsa hoisin

* Due cucchiaini di salsa piccante, o di più se lo desideri.

* Una tazza di cipollotti tritati

* Una tazza di coriandolo fresco tritato.

* Una tazza di verdure sottaceto tritate come daikon e carote.

* Quattro grandi cracker o ravioli fritti croccanti

* Olio di olive per cucinare

Regole: Queste sono le istruzioni da seguire.

Accendi un fuoco.

* Mescola la farina di fagioli mungo, l’acqua, il sale e la farina normale in una grande ciotola. Hasta el ritmo.

Non ci sono grumi e l’impasto è uniforme. Per renderlo più liscio, lascialo riposare per circa quindici minuti.

Preparazione della crêpe:

* Riscalda una piastra per crêpe o una padella antiaderente a fuoco medio prima di utilizzarla. Metti una piccola quantità di olio sulla padella.

Evita che si attacchi.

* Versa un po’ di pastella al centro dello stampo usando un mestolo. Per distribuirla, inclina e gira rapidamente la padella.

Versa la pastella uniformemente sul fondo della padella in uno strato sottile.

Usa un utensile da cucina per girare il pancake. • Metti delle cipolle verdi tritate sull’uovo e lascia cuocere il pancake.

Cuoci per uno o due minuti, o finché il fondo non diventa marrone chiaro e i bordi iniziano a separarsi dalla padella.

minuti.