Come preparare le focaccine in padella
Step 1
Raccogli in una ciotola la farina con il lievito istantaneo e il sale, e miscela le polveri con un cucchiaio .
Step 2
Versa l’olio extravergine di oliva .
Step 3
Unisci l’acqua .
Step 4
Amalgama per bene gli ingredienti fino a ottenere un panetto liscio e morbido .
Step 5
A questo punto, suddividi l’impasto in 10 palline da circa 60 gr l’una .
Step 6
Stendi le palline con un matterello, in modo da ottenere tanti dischetti di pochi mm di spessore, e sistema al centro qualche cubetto di scamorza.
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