Passaggio 1
Raccogliere la carne macinata in una ciotola e aggiungere le uova 1.
Passaggio 2
Aggiungere il parmigiano grattugiato 2.
Passo 3
Versare il pangrattato raffermo 3, precedentemente ammollato e ben scolato.
Passaggio 4
Condire con prezzemolo tritato 4 e sale.
Passo 5
Iniziare a mescolare gli ingredienti con i rebbi di una forchetta 5.
Passo 6
Continuate ad impastare con le mani 6 fino ad ottenere un impasto liscio.
Passo 7
Stendere l’impasto preparato su un foglio di carta da forno e formare un rettangolo 7 spesso circa 1 cm.
Passaggio 8
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