Preparazione:
Taglia i pomodorini e cuoci finché non saranno ben ammorbiditi insieme ad aglio e cipolla.
Dopo circa 40 minuti passa i pomodorini per eliminare bene tutte le bucce.
Rimetti la salsa sul fuoco e aggiungi il sale.
Fai asciugare un po’ senza esagerare con il sale e versa ancora caldo nei barattoli sterilizzati.
Se dovesse risultare un po’ acido aggiungi un po’ di zucchero.
Pastorizza in acqua calda per minimo 15 minuti.
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