Cheesecake al limone | January 10, 2025
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Ingredienti
Per la base
- Biscotti secchi: 300 gr
- Burro fuso: 150 gr
Per la crema
- Yogurt al limone: 300 gr
- Formaggio cremoso spalmabile: 250 gr
- Panna fresca: 200 ml
- Zucchero semolato: 100 gr
- Gelatina in fogli: 10 gr
- Succo di limone: 1 limone
Per il topping al limone
- Succo di limone: 180 ml
- Zucchero semolato: 60 gr
- Amido di mais: 10 gr
Per la finitura
- Limone: 1 (a fette)
- Menta fresca: q.b.
Quando sono pigra preparo sempre questo dolce. “Napoleone in un bicchiere”: vi basterà leccarvi le dita. Mangiato in 2 minuti
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