1-Per preparare il pollo in umido con patate cominciamo sbucciando le patate e affettando la cipolla.
2-Mettiamo in un tegame l’olio, il sale, la cipolla e il rosmarino. Cuociamo a fuoco medio basso e lasciamo stufare per cinque minuti. La cipolla deve dorarsi appena.
3-Aggiungiamo le cosce di pollo, alziamo la fiamma e scottiamole da tutti i lati fino a quando avranno una crosticina dorata.
4-Uniamo le patate e lasciamole abbrustolire per tre o quattro minuti, mescolando spesso con un cucchiaio.
5-Versiamo il vino bianco e facciamolo evaporare a fiamma alta per qualche minuto.
6-Nel frattempo, mettiamo in una ciotolina il concentrato di pomodoro, aggiungiamo un po’ d’acqua e mescoliamo.
7-Infine, versiamo nel tegame il concentrato di pomodoro diluito e tutta l’acqua rimasta. Mettiamo il coperchio e cuociamo le cosce di pollo a fuoco medio per 25-30 minuti. Se ci accorgiamo che il sughetto si restringe troppo possiamo aggiungere ancora un po’ d’acqua.
8-Portiamo in tavola il nostro pollo in umido con patate bello caldo e fumante!
Girasole di pasta sfoglia salato: la ricetta sfiziosa con pesto e formaggio
Torta Bicolore
Spiedini di pollo: il modo più semplice per preparare un pasto gustoso
Faccio questa casseruola ogni fine settimana! Ricetta deliziosa con broccoli e cavolfiori! Nutriente!
Tubi di totano ripieni: un viaggio di sapori tra mare e terra!
Non tutti conoscono questa pianta del davanzale della nonna: ecco perché dovrebbe essere in ogni casa!
Cosce di pollo con salsa cremosa: la ricetta per un gustoso piatto di carne
Flan parisien: la ricetta del dolce francese cremoso e fragrante
Come prendersi cura del falangio, la pianta che depura l’aria di casa