- Distribuisci uniformemente metà del formaggio sbriciolato sopra i fogli.
- Continua con il secondo gruppo di fogli di pasta fillo, spennellando ogni strato con il burro fuso.
- Aggiungi il restante formaggio e copri con il terzo gruppo di pasta fillo, spennellando ogni strato con il burro.
- Taglia e versa il composto liquido:
- Con un coltello affilato, taglia la baklava in quadrati o rombi direttamente nella teglia.
- Versa uniformemente il composto di latte e uovo sopra la baklava, assicurandoti che penetri bene tra gli strati.
- Cuoci la baklava:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna la baklava per 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è ben dorata e croccante.
- Servizio:
- Lascia raffreddare leggermente la baklava prima di servirla. Puoi gustarla calda o a temperatura ambiente, come antipasto o spuntino salato.
Suggerimenti per servire e conservare
La baklava salata è migliore appena fatta, quando è ancora croccante, ma può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldala in forno a bassa temperatura per far tornare la croccantezza. È perfetta da servire con una salsa allo yogurt o un’insalata fresca.
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