• Distribuisci uniformemente metà del formaggio sbriciolato sopra i fogli.
• Continua con il secondo gruppo di fogli di pasta fillo, spennellando ogni strato con il burro fuso.
• Aggiungi il restante formaggio e copri con il terzo gruppo di pasta fillo, spennellando ogni strato con il burro.
• Taglia e versa il composto liquido:
  • Con un coltello affilato, taglia la baklava in quadrati o rombi direttamente nella teglia.
  • Versa uniformemente il composto di latte e uovo sopra la baklava, assicurandoti che penetri bene tra gli strati.
• Cuoci la baklava:
  • Preriscalda il forno a 180°C.
  • Inforna la baklava per 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è ben dorata e croccante.
• Servizio:
  • Lascia raffreddare leggermente la baklava prima di servirla. Puoi gustarla calda o a temperatura ambiente, come antipasto o spuntino salato.

Suggerimenti per servire e conservare
La baklava salata è migliore appena fatta, quando è ancora croccante, ma può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldala in forno a bassa temperatura per far tornare la croccantezza. È perfetta da servire con una salsa allo yogurt o un’insalata fresca.