1-Prepariamo la meringata gelato alle nocciole. Montiamo con le fruste elettriche la panna in una ciotola capiente.

2-Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo ancora qualche minuto con le fruste elettriche.

Meringata gelato alle nocciole – Step 3
3-Uniamo la crema di nocciole e frulliamo per ottenere un composto dal colore omogeneo.

4-Incorporiamo le nocciole tritate e mescoliamo con una spatola per distribuirle in modo uniforme in tutta la crema.

5-Infine, aggiungiamo le meringhe sbriciolate in modo grossolano e mescoliamo, sempre con la spatola, dal basso verso l’alto per non far smontare la panna.

6-Foderiamo uno stampo dal diametro di 20 centimetri con la pellicola per alimenti e versiamoci dentro la crema. Compattiamola e livelliamola con una spatola o con il dorso di un cucchiaio. Facciamo riposare in freezer per almeno 6 ore, oppure 8 se fa molto caldo, o se vogliamo anche tutta la notte.

7-Una volta compattata la torta, decoriamola a piacere con le meringhe intere e le nocciole tritate.

8-Tagliamo a fette la meringata gelato alle nocciole e serviamola!