Preparare lo streusel: mescolare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro utilizzando i ganci per impastare. Se la massa non è abbastanza compatta lavoratela un po’ a mano.
Base torta: Ungere la tortiera con il burro e spalmare 2/3 del crumble preparato, premendo bene sul fondo. Mettete la torta nel forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per 10-15 minuti finché non sarà dorata.
Ripieno: Montare la panna a neve ferma. In una ciotola separata, unire la ricotta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il succo di limone, le uova, la fecola di patate e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Infine incorporare delicatamente la panna montata.
Assemblaggio della torta: Versare il composto di formaggio sulla base crumble precedentemente cotta. Sbriciolare sopra il crumble rimasto.
Cottura: Cuocere la torta a 180°C per circa 60 minuti. Dopo aver sfornato, lasciatela raffreddare nello stampo per altri 30 minuti in modo che il ripieno si solidifichi correttamente.
Le streuselkuchen con ricotta più deliziose che adorerai: questa ricetta ti sorprenderà! (Page 3 ) | January 13, 2025
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