1. Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere la tortiera con burro e farina.

2. In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungere l’olio, il latte e la buccia d’arancia grattugiata. Mescolare bene.

4. Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.

6. Cuocere per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.

7. Mentre la torta cuoce, preparate la crema all’arancia: in un pentolino unire il latte, lo zucchero, l’amido di mais e la vaniglia. Aggiungere il succo d’arancia e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si sarà addensata.

8. Lasciare raffreddare completamente la torta finita e quindi spalmare la crema sulla superficie. Cospargere con scaglie di cocco e qualche fiocchetto di burro.

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30-35 minuti

Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 280 kcal
Carboidrati: 38 g
Proteine: 5 g
Grassi: 11 g
Fibre: 2 g

Questa torta all’arancia è perfetta per chi cerca un dolce leggero e ricco di gusto, perfetto per ogni occasione!