Il pollo alla birra è un secondo piatto di carne aromatico e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Una ricetta facile e gustosa che vi permetterà di portare in tavola un piatto succulento e tenero, ottimo per accompagnare patate al forno, un’insalata mista o un contorno di verdure gratinate; qualche fetta di pane fresco è indispensabile per fare il giro e raccogliere la densa e deliziosa salsa.

Protagonista della preparazione è la birra leggera, dolce e non amara, che viene utilizzata sia per marinare il pollo al rosmarino, a cui donerà tenerezza e profumo, sia durante la cottura in padella, grazie alla quale perderà la sua componente alcolica, rendendo il piatto adatto anche ai più piccoli di casa.