In una ciotola ammorbidire il burro con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio di legno. Aggiungere la farina. Impastare con le mani e l’acqua. Formare un panetto e lasciarlo riposare per circa 30 minuti in frigorifero.
Foderate uno stampo da 18 cm di diametro con carta da forno. Aggiungete l’impasto e stendetelo con le mani, bucherellatelo con una forchetta. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.
Mentre aspettate che la base cuocia, preparate la crema al limone. Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido, l’amido di mais e il succo di limone. Mescolare bene.
Versate la crema sulla base e proseguite la cottura per altri 20 minuti. Fate attenzione perché tende a scurirsi facilmente in superficie. Controllate spesso e se dovesse scurirsi troppo, abbassate il forno a 150°.
Torta fredda cocco e cioccolato: la ricetta del dolce dal gusto esotico
Deliziosi pancake ripieni per la colazione, di ispirazione cinese
La mia Torta al Cacao Amaro e Mandorle Tostate, che Profuma di Vaniglia
Ricetta Gratin Di Melanzane Ripiene: Una Delizia Vegetariana!
Come propagare le orchidee per non doverle comprare più
Budino di semi di Chia, adatto agli osservatori del peso!
La migliore casseruola di patate e hamburger
Ricetta deliziosa della nonna che la prepara ogni 3 giorni
Rotolini di pancarrè con bresaola e rucola