1. In un pentolino unisci 400 ml di latte, 120 grammi di zucchero, scorza d’arancia e 60 grammi di cacao.
2. Cuocere il composto fino a raggiungere il bollore mescolando continuamente. Una volta raggiunto il bollore, toglietela dal fuoco.
Per lo strato di biscotti:
1. In una casseruola separata, sciogliere 150 grammi di burro. Lasciarlo raffreddare leggermente.
2. In una ciotola capiente, tritare 400 g di biscotti in piccoli pezzi. Puoi usare le mani o un mattarello per ottenere la consistenza desiderata.
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3. Aggiungi 100 grammi di noci ai biscotti tritati.
4. Versare il burro fuso sul composto di biscotti e noci. Mescolare finché non sarà ben combinato.
5. Distribuire uniformemente il composto di biscotti sulla base di un piatto o vassoio.
6. Versare il composto di cioccolato precedentemente preparato sullo strato di biscotti. Assicurati che sia distribuito uniformemente.
7. Raffreddare il dessert in frigorifero per almeno 1 ora affinché si solidifichi.
Per la copertura al cioccolato:
1. In una ciotola adatta al microonde, sciogli 80 g di cioccolato al latte con 25 ml di olio vegetale. Mescolare fino ad ottenere una salsa al cioccolato liscia.
2. Versare uniformemente il cioccolato fuso sul dessert freddo.
3. Cospargere 60 g di arachidi tostate sopra lo strato di cioccolato.
Per la girella al cioccolato bianco
1. Sciogliere 50 g di cioccolato bianco e versarlo sul dessert.
2. Riponete il dolce in frigorifero per altri 30 minuti per consentirgli di solidificarsi completamente.
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