Condimento e Cottura:
Preriscalda il forno a 220°C.
Dopo la seconda lievitazione, crea delle fossette sulla superficie della focaccia premendo con le dita.
Cospargi la superficie con sale grosso, rosmarino fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
Aggiungi delle cucchiaiate di panna da cucina distribuite uniformemente sulla superficie della focaccia.
Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata e croccante sui bordi. La panna si trasformerà in una crosticina dorata e cremosa.
Servire:
-
- Sforna la focaccia e lascia intiepidire leggermente prima di tagliarla a pezzi e servirla.
Consigli:
- Aromi: Oltre al rosmarino, puoi aggiungere altre erbe aromatiche come timo o origano.
- Varianti: Per una focaccia ancora più ricca, puoi aggiungere formaggio grattugiato o fette di cipolla prima di aggiungere la panna.
Questa focaccia di patate con panna in superficie è perfetta per essere servita come antipasto o accompagnamento a piatti principali. Buon appetito!
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