Ora mescola la crema gelatinosa al composto rimanente. Successivamente incorporare la crema alla crema di formaggio cremoso e versarla sulla base della torta e riporre in frigorifero la torta per almeno 5 ore, preferibilmente tutta la notte.
Prima di servire, togliere con attenzione la torta dall’anello e spalmare i lamponi congelati sopra la crema in modo che il tutto sia ben coperto.
Ora mescola la glassa per torta con lo zucchero in un pentolino. Versare poi il succo e l’acqua e portare ad ebollizione mescolando continuamente
Ora spargi uno strato sottile di glassa sui frutti di bosco con un cucchiaio. Metti la torta in frigorifero per 30 minuti e poi servila. Fa 12 pezzi.
Buon appetito
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torta con crema e ricotta
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