In un pentolino versare il latte e unire lo zucchero, i tuorli, la vanillina e la fecola. Mescolare fino a quando non si addensa, quindi aggiungere un cucchiaio di burro e mescolare. Lasciar raffreddare.
Tagliate la pasta frolla e infornate a 190° per 25 minuti.
Aggiungere la panna alla panna montata e assemblare la torta. Mettete in freezer per 2 ore e poi servite.