Come fare i cornetti: croissant italiani al gusto delle barrette (Page 2 ) | January 27, 2025
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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8 g di sale fino

Per la crema al burro:
70 g di burro

70 g di zucchero semolato

Per spennellare e decorare:
1 tuorlo d’uovo

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Latte

Zucchero a velo

Indicazioni
Passaggio 1: preparare il lievito

In una ciotola mescolate 70g di Farina 0 con 70g di acqua in cui avrete sciolto il lievito di birra.

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Raddoppiate il volume del composto, poi aggiungete la restante farina.

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