Ricetta deliziosa e veloce con patate e sugo di pomodoro (Page 2 ) | January 28, 2025

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Cuoci le patate:
- Metti le patate in una pentola con acqua fredda e porta a bollore. Cuoci per circa 40 minuti, finché non saranno tenere.
- Scolale, sbucciale ancora calde e tagliale a fette non troppo sottili.
Prepara il sugo:
- In una padella, fai dorare lo spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe, e profuma con qualche foglia di basilico. Lascia cuocere per 10 minuti a fiamma media, quindi togli dal fuoco.
Sistema le patate e il sugo:
- Versa uno strato generoso di sugo sul fondo di un tegame.
- Disponi le fette di patate lessate in modo uniforme sopra il sugo e ricopri con un altro strato di salsa di pomodoro.
Cuoci e insaporisci:
- Metti il tegame sul fuoco e lascia insaporire a fiamma bassa per circa 10 minuti.
Completa con il formaggio e la mozzarella:
- Spegni la fiamma, spolverizza con il parmigiano grattugiato e una spolverata di origano secco.
- Aggiungi la mozzarella, ben strizzata e tagliata a pezzetti.
Fondi la mozzarella:
- Rimetti il tegame sul fuoco per qualche istante, giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella.
Servi:
- Porta in tavola le patate alla pizzaiola e servile ben calde