Funghi ripieni all’uovo: un’idea gustosa da provare a cena o a colazione! | January 28, 2025
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I funghi ripieni all’uovo sono un piatto gustoso e versatile, perfetto sia come antipasto che come piatto principale leggero. Ecco una ricetta che puoi provare:

Ingredienti:

  • 6 grandi funghi portobello (o 12 funghi champignon)
  • 6 uova medie
  • 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino o altro a piacere)
  • 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
  • Prezzemolo fresco, tritato finemente
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pangrattato q.b. (opzionale)

Istruzioni:

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