Procedimento
Preparazione del ripieno:
Sbriciolare la feta in una ciotola. Aggiungete parmigiano, yogurt (o ricotta), uovo, menta, aneto, sale e pepe. Mescolare bene e riporre il composto in frigorifero.
Preparazione della pasta fillo:
prendete un rotolo di pasta fillo e tagliatene un pezzetto. Apritelo e spennellate la striscia con un po’ di olio extra vergine di oliva.
Ripieno:
Alla base una striscia di pasta fillo
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