TAJINE CON POLPETTE, PATATE E OLIVE
.
ingredienti
500 g di carne macinata di manzo (o metà manzo – metà agnello o vitello)
6 patate medie
1 cipolla media bianca o rossa
2 spicchi d’aglio
1 filo di olio d’oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaio di paprika
½ cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
1 mazzetto di prezzemolo (o coriandolo, o metà e metà)
Menta fresca o secca (facoltativa)
Sale e pepe macinato fresco a piacere
1 tazza | 250 ml di pomodori pelati e schiacciati (io ho usato pomodori in scatola)
Qualche oliva sciacquata e sgocciolata (verde e/o viola)
Tortano: la ricetta del rustico lievitato di tradizione campana
La Melanzana Che Fa Impazzire Tutti: Lo Sformato di Melanzane!
Ricetta biscotti allo zabaione per Natale
Gustatevi le vostre alette di pollo al miele e aglio!
Pasta al forno con zucchine e patate
Ciambelle al forno semplici e deliziose senza zucchero e farina bianca
Non riesco a credere che lo farò per la terza volta questa settimana!
Charlotte express Pera-caramello
Mousse di mortadella: la ricetta della spuma golosa da servire come antipasto