Ricetta facile per un rotolo di polpettone Wellington ripieno e croccante | January 30, 2025

Ingredienti (per 4-6 persone):

• 500 g di carne macinata (manzo o mista manzo e maiale)
• 1 uovo
• 50 g di pangrattato
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe (a piacere)
• 1 cucchiaino di paprika (opzionale, per un tocco di sapore)
• 150 g di funghi champignon, tritati finemente (oppure altri funghi a piacere)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva (per cucinare i funghi)
• 1 rotolo di pasta sfoglia (già pronta)
• 1 uovo (per spennellare la pasta sfoglia)

Procedimento:

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