Sbattere gli albumi: in una ciotola separata, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a formare dei picchi morbidi.
Aggiungere lo zucchero rimanente: aggiungere gradualmente lo zucchero rimanente agli albumi e continuare a sbattere fino a formare dei picchi rigidi.
Fase 5: Assemblaggio
Unire gli albumi al ripieno: incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt.
Versare il ripieno sulla base: versare il ripieno combinato sulla base dell’impasto nella teglia.
Sbriciolare l’impasto riservato: sbriciolare l’impasto freddo riservato sopra il ripieno.
Fase 6: Cottura
Cuocere: preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Cuocere la torta per 40-50 minuti o fino a quando la parte superiore non sarà dorata e il ripieno non sarà pronto.
Fase 7: Raffreddamento
Far raffreddare la torta: lasciare raffreddare completamente la torta prima di servirla per consentire al ripieno di solidificarsi correttamente.
Suggerimenti per perfezionare la torta
Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una pastella liscia e uniforme. Incorporare delicatamente gli albumi al ripieno per mantenere la loro consistenza ariosa.
Lasciare raffreddare completamente la torta prima di tagliarla per garantire che il ripieno si rapprenda correttamente.
Conclusione
Questa torta super gustosa e facile è un dessert delizioso e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Con la sua base leggera e soffice e il ripieno cremoso, diventerà sicuramente il preferito della tua famiglia. Divertiti a preparare e assaporare questa deliziosa torta!