Distribuire le fette di patate su un panno pulito, quindi cospargerle da 10 a 15 grammi di sale e macinare il macinapepe 4 o 5 volte. Usando le mani, massaggia delicatamente le patate per distribuire uniformemente sale e pepe.
In un pentolino portate a bollore il latte con uno spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato grossolanamente. Abbassate la fiamma al minimo, quindi aggiungete le fette di patate, coprite e fate cuocere per 10 minuti. È meglio mettere il pentolino sul fuoco basso, per evitare che il latte trabocchi.
Aggiungete la panna liquida, oltre ad un bel pizzico di noce moscata grattugiata. Cuocere, questa volta senza coperchio, per circa 15 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente per evitare che le patate e la panna si attacchino. Mescolare delicatamente per non schiacciare le patate, soprattutto a fine cottura.
Pizza vegetariana: l’idea originale e gustosa da provare
Peperoni in agrodolce
Torta allo yogurt greco con limone e uvetta
Mini muffin con polpette: quattroré porzioni individuali, gustose e appiccicose!
Preparazione del cioccolato di Dubai
Il trucco del fornaio per preparare il pane fatto in casa più delizioso
Ricette con la polenta: 29 modi diversi per portarla in tavola
Ghirlanda di sfoglia tonno e sottaceti
Cucinerai questo pan di spagna ancora e ancora, veloce e molto gustoso!