Fase 1
Foderare il fondo di uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro con i savoiardi, tagliandoli dove necessario.
Passaggio 2
Spennellare i biscotti con il latte
Passo 3
Quando saranno ben inzuppate, compattate il supporto premendo leggermente con i palmi delle mani e riponete in frigorifero per una ventina di minuti.
Passo 4
Nel frattempo raccogliete in una ciotola il formaggio spalmabile insieme allo zucchero semolato
Passaggio 5
Versare la crème fraîche
Passaggio 6
Aggiungere il caffè espresso
Passo 7
Mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo: potete utilizzare anche un paio di fruste elettriche.
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