PER IL RIPIENO
1.Sbucciare e tritare uno degli agli e il prezzemolo.
- quindi appiattire i filetti con l’aiuto di un mattarello, condirli con sale e pepe e distribuirvi sopra il prosciutto cotto, il formaggio a fette, l’aglio e il prezzemolo.
Arrotolare e friggere
1.arrotolare i filetti e fissarli con l’aiuto dello spago da cucina.
2.poi rosolateli in una padella antiaderente con due cucchiai di olio e metteteli da parte.
PREPARA LA SALSA
1.Nella stessa padella in cui avete fritto gli involtini, fate rosolare la cipolla tritata per circa 10 minuti circa.
2.aggiungere l’altro aglio tritato e il vino.
3.Aggiungere il pomodoro e gli involtini, aggiustare di sale e pepe, coprire e lasciar cuocere per circa 30 minuti.
Procediamo a servire
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