Preparare le zucchine:
Iniziate lavando le zucchine e tagliandole a fette. Condire con sale, pepe nero e un pizzico di peperoncino a piacere. Lasciare riposare qualche minuto per far assorbire i sapori.
Panare le Zucchine:
In un piatto fondo, mescolare il pangrattato con l’origano e il timo. In un altro piatto mettete la farina. Sbattere le uova in una ciotola separata.
Passate ogni fetta di zucchina nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel composto di pangrattato. Assicurati che ogni pezzo sia ben rivestito.
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