Cospargi abbondantemente con zucchero e cannella.
Arrotola fino ad arrivare a metà rotolo da entrambi i lati unendo i due rotoli al centro.
Spennella il rotolo appena formato e cospargi con altro zucchero.
Lascia riposare 5 minuti in freezer.
Taglia i ventagli non troppo grandi e inforna a 200 °C per 15 minuti
I tuoi ventagli di sfoglia alla cannella sono pronti.
Conservazione
Puoi conservare i ventagli di sfoglia con la cannella per 2-3 giorni in una scatola di latta.
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