Preparare la glassa: in una piccola ciotola, mescolare il ketchup e la senape. Spennellate questo composto su ogni boccone di polpettone.
Cuocere al forno: posizionare la teglia nel forno e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando i bocconcini di polpettone saranno cotti e la parte superiore sarà caramellata.
Servire: guarnire con ulteriore prezzemolo tritato prima di servire.
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