Trasforma anche la carne più dura in un succulento capolavoro! Ecco come:
Ingredienti:
- 1 kg di carne di manzo (qualsiasi taglio)
- 400 grammi di cipolle
- 100-120 grammi di burro
- 50 ml di acqua
- 3 spicchi d’aglio
- Da 1½ a 2 cucchiaini di sale
- Pepe nero
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 2-3 melanzane
- 1-2 zucchine
- Sale
- Olio per friggere
- 1 cipolla grande
- 1-2 peperoni
- 2 pomodori
- 1 cucchiaino di Khmeli Suneli (una miscela di spezie)
- Pepe nero
- 1-2 spicchi d’aglio
- Aneto fresco, prezzemolo e coriandolo a piacere
Istruzioni:
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