• In una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi i cubetti di zucca. Cuoci a fuoco medio fino a quando la zucca diventa tenera (circa 10-15 minuti). Aggiusta di sale e pepe e, se vuoi, aggiungi un pizzico di noce moscata.
• Cuocere la salsiccia:
  • In un’altra padella, sbriciola la salsiccia e cuocila fino a quando è ben rosolata e cotta. Metti da parte.
• Preparare la besciamella:
  • Se prepari la besciamella in casa, fai sciogliere 50 g di burro in un pentolino, aggiungi 50 g di farina e mescola. Versa lentamente 1 litro di latte, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa. Aggiusta di sale e pepe.
• Assemblare la lasagna:
  • In una teglia, stendi un sottile strato di besciamella sul fondo. Posiziona uno strato di sfoglie di lasagna, seguito da uno strato di zucca, salsiccia, provola e besciamella. Cospargi con parmigiano grattugiato.
  • Ripeti i passaggi fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano in cima.
• Cottura:
  • Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la lasagna per circa 30-40 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
• Servire:
  • Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire, così sarà più facile tagliarla.

Consiglio

Puoi arricchire la lasagna con altre verdure come spinaci o funghi per un tocco in più!

Buon appetito!